La Pizzata nasce in giugno 2023.

 

Il nostro obiettivo è quello di fornire al cliente un prodotto di alta qualità utilizzando le migliori materie prime, quantità adeguata di ingredienti sulla pizza e prezzo accessibile.

Siamo sempre alla ricerca e studio delle migliori materie prime da offrirvi privilegiando i produttori e rivenditori locali e, per quanto possibile, provenienti da filiera italiana.

 

Periodicamente proponiamo delle pizze fuori menù con prodotti di stagione e/o ingredienti particolari per soddisfare tutti i vostri gusti.

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Tutti gli impasti hanno una lievitazione di almeno 30 ore per rendere i nostri impasti leggeri e digeribili ed evitare la classica "sete" durante la notte.

 

CLASSICO

Realizzato con i prodotti più semplici ma genuini e di alta qualità.

Farina di grano tenero, acqua, lievito madre, sale, olio EVO

 

INTEGRALE

Risulta ricco di fibre utilizzando tutto il chicco di grano (crusca e germe) e dà alla pizza più gusto e nutrimento.

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AI 5 CEREALI

Contiene un'elevata percentuale di semi di lino, semi di girasole e semi di sesamo che conferiscono croccantezza e un aroma tostato.

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SENZA GLUTINE

Si ottiene con farina di riso e fecola di patate.

Viene cotta dentro un vassoio in alluminio per limitare in più possibile la contaminazione ma viene condita e cotta in forno assieme alle altre pizze, per cui viene consigliata SOLO a persone intolleranti al glutine ma non allergiche.

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BRUSCHETTE

Vengono fatte con pane ciabatta artigianale a cui di base vengono aggiunti olio aromatizzato all'aglio e origano.